БРОЈ 126
Садржај

• Млевење пшенице у функцији неуједначеног времена одлежавања (Небојша Спасојевић)
• Производи израђени од средње финог квасног теста BAKING THE ART AND SCIENCE
• Задаци и проблеми водопривреде у Војводини (Јован Табаков)
• Стандард ISO 22000:2005 - осигурање интегритета ланца исхране (Никола Вујановић)