БРОЈ 222

• стр 5 - Тржиште
стр. 6 - Продуктна берза
стр. 7- Приказ књиге Технологија пекарства и посластичарства
стр. 8 - Најсавременија лабораторија
„Superlab” у Врчину
стр. 11 - Производи од меке пшенице - Брашно: проблеми, узроци и решења - III део
стр. 23 - Не-пшенична брашна
стр. 29 - Осигурајте поуздан пецивни квалитет – Са модерном немачком технологијом - II део
стр. 31 - Alapala у Индији
стр. 32 - Питања и одговори из млинарства - III део

стр. 34 - Огласи