БРОЈ 259

• стр 6 - Какав хлеб једемо - II део
• стр 11 - „TEHNIKA KOMERC” - силотермометар за бежично очитавање температура у подним складиштима – STM Wi-Fi
• стр 11 - Округли сто „Безбедност хране у Србији – научна сазнања и будући изазови“
• стр 12 - DOUGH LAB - брза анализа брашна и теста - бољи избор од фаринографа! - II део
• стр 14 - Рецепт: Mешани кукурузни хлеб
• стр 27 - Дан поља стрних жита, крмног биља и уљане репице
• стр 29 - „CHOPIN“-oва решења у млинарству и пекарству
• стр 30 - Нова машина за жљебљење ваљних трупаца из Холандије
• стр 33 - Употреба воде у млинарству
• стр 35 - Млинска лабораторија - I део
• стр 38 - Огласи