BROJ 262

• str 6 - DOĐI - VIDI - NAUČI - PRIMENI
• str 11 -Održavanje svežine pekarskih proizvoda
• str 14 -Recept: Ćabata sa paprikom
• str 19 -TEMA BROJA:
INDIREKTNI POSTUPAK PROIZVODNJE
HLEBA: ZABORAVLJENA TEHNOLOGIJA
• str 27 -CMS, kompaktni sistem mlevenja - Austrija
• str 29 -DEPART je dodeljen za distributera
firme FILIP u 9 zemalja
• str 29 -Obuka mlinara
• str 30 -Pitanja i problemi kod brašna - III deo
• str 33 -Kontrola u pšeničnim mlinovima
• str 38 -Oglasi