BROJ 265

• str 6 - Borba za kvalitet pšenice, brašna i pekarskih proizvoda
• str 7 - Još malo o magnetima - II deo
• str 11 - Naučni Institut za prehrambene tehnologije - FINS FOOD STARS
• str 12 - Sajam mlinarstva i pekarstva potreban ovom tržištu
• str 13 - SmartChoc™ Plus.
• str 14 - Recept: Cipovka od heljde
• str 19 - TEMA BROJA: Božićne poslastice od kvasnog testa
• str 27 - Peć: srce pekare - kako izbeći propuste u pečenju i uštedeti - II deo
• str 30 - Novi mlin za Interflour od strane Alapale
• str 33 - Poslastičarski program - I deo
• str 36 - Pitanja i odgovori kod brašna - IV deo
• str 38 - Oglasi