BROJ 272

• str 5 - Proizvodnja kvasno-lisnatih ili plunder proizvoda
• str 11 - Utisci posle posete kompaniji CMS, Austrija, Rabbs
• str 13 - Diorit mlinski valjci
• str 14 - Recept: Ćabata sa semenkama bundeve
• str 19 - TEMA BROJA:
Deklarisanje proizvoda - problemi i dileme
• str 27 - Kako predvideti funkcionalnost brašna - IV deo
• str 33 - Uspešno premijerno predstavljanje
• str 34 - Nigerijska strast za testeninom
• str 36 - XVIII Republičko takmičenje učenika pekara
• str 38 - Oglasi