BROJ 283

• str 5-8 -Vesti
• str 11 - Primena SRC metode ispitivanja brašna kao alat mlinara - II deo
• str 13 - Bühler - Utovarni sistem MFPU.
• str 14 - Recept: Burger
• str 17 - TEMA BROJA:
TAJNA PŠENIČNOG ZRNA
• str 23 - Fini kvasni proizvodi od celog zrna (integralni proizvodi)
• str 26 - Dan otvorenih vrata firme TIM ZIP
• str 29 - Priprema pšenice za mlevenje u laboratoriji - IV deo
• str 31 - Raženo brašno
• str 32 - Baget
• str 34 - Oglasi