БРОЈ 75
Садржај

• Ваздушна сепарација брашна као начин за производњу наменских брашна за кондиторске производе (Милан Жежељ, Мирјана Демин, Јованка Лаличић)
• Пекарски занат - крај рововских борби
• Тамо-амо по седамнаестом међународном конгресу нутрициониста крајем августа месеца 2001. године у Аустрија центру у Бечу (Радмила Секулић)
• Тајанствене лепотице на реци (Анђела Павков Аврамовић)